14 april 2017| Food, Hälsa, Kök, Lina Paciello

Slow coffee

Slowcoffee

Långfredag, viernes santo på spanska ( helig fredag) vad passar väl bättre då om inte makalöst gott kaffe gjort med extra mycket känsla och närvaro..?

Min svägerska kom hem från en resa i Zanzibar och tog med sig ljuvligt kaffe och min svärmor i Venezuela skickade en handgjord kaffebryggare åt mig..

Coffeebrew

Begreppet ”slow” att göra något långsamt, låta det ta tid är något jag är uppvuxen med, i min barndoms Italien var det helt naturligt, och framförallt något som handlar om maten. Tillaga maten långsamt och varsamt, nästan rituellt och njutningsfullt. Jag tror verkligen att kärleken och omtanken man lägger ner i råvaror och tillagning förmedlas när den serveras, slow cooking, slow eating och slow living är flera begrepp som kommer tillbaka och är förmodligen en behövlig motvikt till dagens snabba informationsflöden..

Slow coffee

Att lyssna på kaffet som droppar, känna doften som sprider sig och njuta av första koppen det är slowcoffee för mig. Kaffe som växt, plockats och rostats varsamt för att sedan hamna i denna handgjorda kanna. Är inte det ljuvligt så säg..

Kaffebryggare slowbrewer

Handsydda kaffefilter som du kan använda en livstid, inte bara till kaffe utan även till att göra ost och tex mandelmjölk. Min man är uppvuxen på en gård i Venezuela där de odlade det mesta, även kaffe som han hjälpte till att plocka, kaffebönor som sedan fick torka i solen. Hans mamma använde en sån här kaffebryggare då, så charmigt.

Grapefrukt grapefruit

Lite frukt till kaffet, grapefruit är en fantastisk frukt på många sätt full med vitaminer och jag gillar ju när det är lite bittert.

Frukost slowcoffee sloweating

Så denna långfredag startar vi långsamt med lite extra närvaro och eftertanke, allt som hänt den senaste tiden i Stockholm har varit omtumlande. Vi har så mycket att vara tacksamma över. Önskar er alla en fin påskhelg, ta vara på varandra och tiden, stanna upp och andas en smula❤️

11 april 2017| hållbarhet, Inredning, Inspiration, Interiör, Lina Paciello, Mitt hem, Okategoriserade

Redone

Lina paciello

Redone, omgjord, recyclad, återvunnen  alla dessa är bra ord som beskriver hur jag tänker kring mycket både när det gäller inredning, kläder och livsstil generellt. Tyvärr kan jag tycka att orden ibland har lite dåligt rykte, att det skulle vara lite sjavigt och småsunkigt men jag vill gärna bevisa motsatsen så jag skulle vilja att du tittar lite på bilden ovanför.. Lite på bilden är nytt, (mattan, den runda lampan, kudden, orangea skrinet) men blandat med gammalt, fyndat, omgjord osv.

Jag fick frågan här på bloggen om hur jag tänkte kring detta med hållbarhet och det är ett ämne som jag är passionerad om men utan pekpinnar eller negativa toner som tyvärr florerar i många grupper på nätet, en slags hets och norm där man attackerar varandra istället för att peppa och heja.

Det tycks finnas en oskriven regel om att när det kommer till ekologi så måste det vara minimalistiskt, gärna lite asketiskt, doft och färglöst, lite beigt och småtråkigt och det kan nog passa en hel del människor men det passar inte mig även om jag kan tycka att de bilderna är vackra att titta på så fungerar det inte i vår färgrika vardag. Jag är en livsnjutare och jag njuter av vackra miljöer, dofter, smaker och färger och mönster.

Däremot så tycker jag inte att något utav ovanstående är motstridigt när det kommer till hållbarhet.

Hållbarhet för mig (och det finns nog lika många aspekter på det som det finns människor) är att inte slösa med jordens resurser, att ta till vara och vårda det vi har i vår närhet, mat, kläder, företagare, föremål. Att minska på svinn och att undvika kemikalier och syntetiska tillsatser i den mån det går i olika tillfällen i livet. För mig är det naturligt att städa och tvätta med bikarbonat, ättika, tvättnötter, salt osv och kanske inget jag skriver om ofta, men det finns där i bakgrunden. Bara för att man inte skriver om det behöver ju inte betyda att man inte gör det, det är så fundamentalt att jag glömmer bort det.

Men om vi går tillbaka till bilden ovanför..

  1. tavlan är en spegel från en nattclub i Stockholm som skulle slängas, jag tog hand om 2st och målade helt enkelt över ”spegeln” som varit i väldigt dåligt skick. Detta är ena tavlan Den andra hänger i trappen.
  2. puffen är målad med tygfärg och räddad från tippen
  3. urnan är antik
  4. soffbordet är omgjort från IKEA
  5. bordet under TV är loppisfynd som målats om i vitt och guldvaxats
  6. mina jeans är vintage
  7. min tröja är gjord av ekologisk bomull
  8. keramikleparden på bordet är loppisfynd
  9. den höga ljusstaken är också den loppisfynd och guldvaxad av mig
  10.  asken under bordet är en från en skål som sedan fått ett svart band och blivit förvaring
  11.  vasen är från  svenska Edblad som vill göra hållbara val, tillverka etiskt samt samarbetar med hjälporganisationer.
  12. väggarna är målade med miljömärkt färg
  13. golven har vi vitvaxat med miljövänligt vax så vi inte får gifter i oss när vi går barfota hemma.

Så vad vill jag komma med detta inlägg, jo jag vill säga och visa att det finns flera sätt att vara hållbar på och det behöver inte alltid se ut på samma sätt, det kan se ut så här med.. och på detta sätt kan jag fortsätta med alla rum i huset. Jag antar att jag tycker det är tillfredsställande att skapa något som jag tycker är fint av det som andra tycker är skräp. Jag får ett eget uttryck, utlopp för min kreativitet samtidigt som jag sparar både på miljön och plånboken.

Jag är långt ifrån perfekt men jag försöker göra val som jag kan stå för och som fungerar med livet som det ser ut nu och jag tror det är viktigt att vi uppmuntrar varandra att försöka och att all små val i ”rätt” riktning är bra oavsett hur små de är. Vi har alla olika förutsättningar och med negativitet kommer vi inte långt. Om vi visar att hållbarhet är roligt, vackert kanske till och med kan vara lite flärdfullt så tror jag att fler hoppar på ekotåget, så tänker jag kring hållbarhet, hur tänker du?

Varm grön kram

Lina

 

10 april 2017| Lina Paciello, Mitt hem, Okategoriserade

Den blomstertid..

Ja, den blomstertid får gärna komma nu,, kliar i fingrarna, vill ha sol och blomster typ ny. Trotsade duggregn och åkte till zetas för lite inspiration.. jo man tackar kom hem med detta..

Terracottakrukor och medelhavsväxter

Mestadels medelhavsväxter som måste bäras in och ut, behöver massa kärlek och värme. Inte så praktiskt men det är dessa växter som får mig att le lite extra brett, kanske för att de påminner om barndomen eller helt enkelt för att de är så himla vackra.

Hortensia terracotta

Hortensiorna var svåremotståndliga.. ljusrosa och gräddiga..

Ljusrosa hortensia

Och träden.. ett limeträd och ett olivträd som jag förhoppningsvis inte ska ta kol på denna gång..

Citrusträd

Tänkte att de får stå innanför balkongdörren ett tag till och så flyttar jag ut dem successivt och att de får stå mot husväggen i söderläge.

Blomstertid hortensia terracottakrukor

Det roligaste var att så fort jag ställde upp allt på bordet så kom solen fram och himlen blev alldeles blå efter att det varit helt jämngrått. Antar att det är sant som dom säger att man ibland får skapa sitt egna solsken..

kramis

Lina

9 april 2017| Inredning, Lina Paciello, Mitt hem, Okategoriserade

Balkongfix

Balkongfix

Solig söndag före påsk, andan föll på och jag svartbetsade ett balkongbord som sett bättre dagar.. sen gick resten av bara farten..

Balkongbord svart matta

Jag rullade ut mattan.. denna är från Rusta och jag gillar mönstret så mycket. Har haft olika mattor här, oftast i kokosfiber och liknande men eftersom vi inte har tak här så är det inte så praktiskt när det regnar och de tar lång tid att torka så vi får se hur det blir med denna.

Svart vit matta balkong marockansk matta

Gillar ju inte plast egentligen men gillar inte att slänga en matta varje säsong heller som blivit förstört av regnet..

Pläd Classic collection balkong

Macho njöt hela dagen, sprungit runt på gräsmattan fått lite från grill-lunchen och nu är han rätt så slut och vilar på favvofilten från Classic collection som du hittar här

Balkongmys

Kände mig så nöjd med hur bra det blev när bordet blev brunsvart, det knöt ihop mattan och de svarta stolarna som E fått av en bekant att jag fixade lite belöning till oss och därmed årets första balkongmys. Hur underbart är inte det..?

Rawfood balkongmys sanbitter

Sanbitter som är en stor favorit hos mig, påminner mig om sommarloven i Italien med rawbollar som jag gjorde igår och frukt, enkelt och gott!

 

Balkongfix svartvit matta

Tänk att vi kunde ha öppen dörr och svajande gardiner i april månad..så klart att det hjälper att balkongen har kvällssol, här sitter vi om kvällarna på sommaren när det bara är vi två, när barnen somnat och solen går ner. På dagen sitter vi på altanen på baksidan..

Hade inte alls tänkt fixa till här idag men solen och lusten kom så då får man passa på, längtar tills jag kan plantera lite blommor med.. har ni börjat fixa era uteplatser ännu?

Trevlig kväll på er raringar❤️

2 april 2017| Food, Hälsa, Lina Paciello, Recept

Sweet chili sallad

Träningen är igång på riktigt nu, så skönt! Har kommit över tröskeln och det känns bara roligt nu. Dagens pass är avklarat och jag gick till och från gymet i solen, bara det är ju ljuvligt!

Hälsa träning helg weekend

Det triggar igång matlagningslusten med. Så efter dusch och kaffe blev det lite söndagsmatlagning..

Sweet chili sallad

Igår efter träningen åkte jag och handlade så allt fanns hemma. Det är steg nr 1 ha nyttiga, näringsfyllda och goda alt hemma. Så efter dagens träningspass som blev ben och bak blev jag så himla sugen på min mango sweet chili sallad, eller min och min.. den är inspirerad av Noodle mamas mangosallad, min favorit hos dem, tittade noga vad jag åt sist och gjorde den hemma eftersom vi jämt blir sugna på den😄

Sweet chili mango sallad

Dessutom hittade jag sweet chili sås med mindre socker som jag tänkte prova, fortfarande ganska mycket socker i den men mindre som sagt och riktigt god.

Nyttig sallad spicy mango recept

Massa ärtskott och lite extra chili i form av tex Sriracha och något knaprigt ovanpå är gott som stekta mandelflarn eller rostad lök.

Mangosallad recept lina paciello hälsa

Vi åt vår sallad i vårsolen ute i trädgården vilket gjorde att det smakade ännu bättre!

Här kommer recept för 2 stora portioner:

  • Blandsallad french mix ca halva påsen
  • 1-2 dl mangotärningar
  • Vårlök efter smak
  • Körsbärstomater
  • Ärtskott ca 100g
  • Sweet chili sås
  • Sriracha
  • Knaperstekt mandel/rostad lök
  • Servera som den är eller komplettera till lax, kyckling etc. Enjoy!

31 mars 2017| Lina Paciello, Mode, Outfit

Dare to flare

Dare to flare friday!

Precis som när det gäller inredning så gillar jag att mixa även när de kommer till kläder. Ända sedan jag kan minnas så har jag gillat sätta ihop olika stilleben eller varför inte outfits.

Mamma hade boxar med sina sparade 70-talskläder som jag brukade botanisera bland, klippa, sy om och göra något eget av. Det var det absolut bästa jag visste när jag var yngre och är fortfarande en favoritsyssla.

utsvängda jeans, lina paciello vintage 70-tal trenchcoat

Jag tycker det blir som mest intressant när man mixar lite hej vilt mellan olika tidsepoker, säsonger och material. Det blir roligare då och i stilkrockarna händer något, man skapar något eget och jag älskar ju själva skapandeprocessen oavsett vad det är, mat, inredning, fotografering, företag.. spelar inte så stor roll bara jag får skapa.

utsvängda jeans, lina paciello vintage 70-tal trenchcoat

Varför ska man inte ha stråväska en regnig vårvinterdag? vem säger att man bara ska ha det på sommaren? Piss off säger jag bara hahaha this is a job for flared friday. Jeansen med jeansskjorta och trench på det, en klassisk scarf och leopardskor får skapa lite kontrast.

flare,vintage Lina paciello 70 tal outfit

Macho matchar iallafall mina skor hahahaha, annars gillar jag att missmatcha..

dare to flare lina paciello 70 tal utsvängda jeans

Ha nu en riktigt härlig fredag och ta hand om varandra, stor kram.

Nedan kan du se inköpsställen;

  1. jeans H&M
  2. jeansskjorta Marco Polo
  3. Trench ZARA (gammal)
  4. Scarf HIRO
  5. Leopardskor Vintage
  6. Stråväska Semesterfynd

 

30 mars 2017| Food, Lina Paciello, Middag, Nöje

Le Bistro

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Sharing is caring som de säger, därför vill jag dela med mig av en liten hemlis.. Bakom dessa vackra dörrar, utan varken skylt eller information ligger Stockholms bästa bistro. På en avig bakgata på söder, Krukmakargatan 22, i den gamla brandstationen ligger bar och restaurang á la parisienne. Barhänget är top, musiken likaså, maten och servicen är utsökt.

Bistro delikatessen Stockholm

Jag gillar den diskreta fasaden, du måste liksom veta vad som finns där annars går man bara förbi..

Baren delikatessen bistro

En vodka martini i baren före maten,

Le bistro delikatessen

Baren inne i bistrodelen är också mysig men mindre och lugnare. Här inne sitter man länge och jag personligen glömmer bort att det är i Stockholm jag är, speciellt som mina bordsgrannar är italienare med välansat skägg och himla snygga skor, känner mig helt enkelt som hemma.. det är opretentiöst men ändå helt perfekt, kanske just därför.. vi drack en otroligt god Sancerre till maten som passade perfekt, aromatisk och fin.

Le bistro bäst i stockholm

Högt i tak som inte syns här på bild, men som verkligen bidrar till den mysiga känslan. Först var det polisstation här, sedan brandstation till garage och nu sedan några år Bistro som tur är. Du hittar deras hemsida här ifall du önskar boka bord. Bistrobar

Le bistro delikatessen

 

25 mars 2017| Food, Kök, Lina Paciello, Weekend

Lördagsfrulle

Frukost

Fredagar i all ära men lördag morgon du är min favvo❤️

Solig vårmorgon idag och vi njuter av frukosten i solskenet som lyser in genom köksfönstret, mysigt med morgonsol i köket.

Lördagsfrulle

Frukost lina paciello

Mysiga filten hittar ni på www.sleepo.se den här helgen kan ni handla hos demmed 20% rabatt på hela sortimentet med kod vår20

Frukost

Vi får duka av resterna senare för vi fick precis veta att en sessa fötts så vi rusar till sjukhuset med blommor, choklad o ballonger. En liten Lauren har fötts och glädjen är stor.

Lördagsfrukosten

Önskar er en alldeles underbar lördag mina vänner❤️

Kram Lina

24 mars 2017| Food, Lina Paciello, Recept

Persiko caprese


Caprese persika

När vi ändå är inne på persikor och aprikoser så tänkte jag tipsa om detta recept.. Persiko caprese. Ett lite intressant alternativ till vanlig caprese.

Jag har svårt för vattniga och smaklösa tomater från kyldisken så jag brukar byta ut tomaterna i mina sallader till någon frukt istället. Tomater för mig ska vara solvarma, söta och smakrika, annars låter jag helst bli dem.

Så här har jag valt att byta ut tomat mot persika istället .

Förrätt persika recept

Jag har helt enkelt varvat persika, mozzarella, basilika, och prosciutto. Sedan har jag hällt över lite flingsalt, olivolja, balsamvinäger ( lite bara) och valnötter och kapris för lite umpf.

Recept caprese sallad

Man skulle lika gärna kunna blanda allt i en skål men jag gillar att lägga upp det så här så man lättare kan plocka lite vad man vill.

Förrätt plockmat recept

Mina favoritfrukter att byta till istället för tomat är; jordgubbar, mango, papaya, persika och aprikoser. Det brukar göra sig väldigt bra i sallader på gröna blad. Råkostsallader på vitkål och morot passar bäst med äpple, ananas eller päron om du frågar mig.

Så med det säger jag skål och trevlig helg.

Lina

24 mars 2017| Inredning, Inspiration, Lina Paciello

Needy peachy


Vissa personer tänker i siffror, andra i känslor, jag tänker ofta i färger..

Färgen som dominerar just nu är persika eller aprikos. De som känner mig väl vet dessutom att just aprikoser har en symbolisk betydelse för mig. Brukar säga att solmogna aprikoser är höjden av lyx för mig, de representerar så mycket. Varma söta och smakrika, för mig betyder de sommar och jag älskar dem. Helst ska de köpas på torget i brun papperspåse och jag har dem i sallader, rödvin eller bara som de är. Kanske är det längtan efter sol och sommar men håll med om att det är en härlig färg.

persikofärgat

Köpte hem aprikosfärgade rosor häromdagen som är helt underbara, brukar köpa fairtrade rosor av uppenbarliga själ men tycker även att de står längre.

peachy roses aprikosfärgade rosor

Visst är de vackra? Gillar färgen, mjukare än vitt men inte sockersött som rosa utan mer åt champagnehållet.

aprikos rosor