Arkiv

26 maj 2016| Okategoriserade

Mat, kärlek och kontaktlinser.



Kom hem till uppdukat bord igår där kärleken i mitt liv hade ställt till med lite mitt-i-veckan lyx. Chark, ost, oliver och melon. Finns inget bättre. 

Idag när jag var ledig passade jag på att gå till optikern, något jag tänkt på länge men inte tagit tag i. Haft problem med synen på vänster öga sedan i vintras. Efter undersökningen kunde det konstateras att jag var något översynt vilket löstes med kontaktlinser. Ska bli så skönt att slippa detta bekymmer! Samt sjukt kul att prova ut ett par snygga bågar senare. 

Nu – serier och kvällskaffe! Natti. 

20 maj 2016| Okategoriserade

Fredag.

Jag och Robin provade ett nytt sushiställe där jag bor här om dagen. Äntligen en riktigt bra sushi i närheten! 

Äntligen fredag! Veckorna bara rullar iväg, april och maj har gått oerhört snabbt. Så även denna vecka. Idag väntas jobb mellan 15-20 så jag har hela förmiddagen åt att hänga ute i solen. Härligt. I morgon kommer äntligen Sara hem från L.A – som jag längtat! Idag var även min första glutenfria morgon som bestod av egenbakat glutenfritt bröd och smoothie. Hoppas verkligen på positiva resultat ifrån detta. Hoppas ni får en fin dag! 

19 maj 2016| Okategoriserade

Kanelbulle-rawfoodbollar


Måste dela med mig av världens godaste och enklaste rawfoodbollar med kanelbullesmak! Då jag börjat äta en glutenfri kost och delvis laktosfri kommer det bli en hel del sånt här och varför inte dela med mig av de bästa recepten med er? 

1 dl mandlar (saltade och rostade)

1/2 dl kokosflingor 

2-3 tsk kanel

1 tsk kardemumma 

8 st urkärnade dadlar, färska

1 nypa äkta vaniljpulver 

Mixa mandlarna med kokosflingorna till smulor i en matberedare. Blanda sedan i resten av ingredienserna. Mixa. Knåda sedan ”degen” och tillsätt lite vatten i taget tills konsistensen blir något mer kletig. Rulla till bollar och garnera med hackade mandlar eller kokos. Låt stå kallt. Njut! 

5 maj 2016| Okategoriserade

Espresso

  
Har funnit de perfekta kopparna att dricka espresso i! Har länge letat efter just det ni ser ovan, en genomskinlig glaskopp med fat. Och vart hittade jag dessa? In & Finn, 6-pack 149:-