Okategoriserade

19 januari 2019| Okategoriserade

Skin Food

Processed with VSCO with f2 preset

Min mamma är en expert på allt som rör kroppen och gör den stark och frisk inifrån och ut. Hon är även väldigt duktig på hudvård.

De allra flesta får ju torr och fnasig hud under vinterhalvåret. Mamma gav mig och min sambo en superkräm.. Skin Food från Weleda! Jag använder den till händerna och fötterna varje morgon och kväll. En riktig räddare!

Tips till alla torrisar där ute! Tack mamma<3

EstellesPerspektiv

13 januari 2019| Okategoriserade

Boktips

Processed with VSCO with m3 preset

Söndag. Passar bra med ett boktips då va? Jag köpte Nadia Murads bok ”Den sista flickan” i samband med att hon tillsammans med Denis Mukwege vann Nobels fredspris. Syftet med varför just Nadia och Denis vann priset var för att uppmärksamma kvinnors utsatta situation runt om i världen och det sexuella våld kvinnor blir utsatta för.

”Den sista flickan” är en sann berättelse som handlar om den tid då Nadia blev kidnappad och tillfångatagen som sexslav av IS. Hennes bröder och mor blev brutalt mördade. En mycket gripande bok. Ilska, frustration och sorg är bara några av de känslor som jag upplevde när jag läste boken.

Relativt ofta får jag frågan varför jag väljer att läsa så ”tunga” böcker. Jag har ett enkelt svar på det. Såhär ser världen ut. Det samhälle och den samhällsstruktur vi lever i. Man kan välja att blunda och leva i sin bubbla där de hemskheter som händer världen över aldrig når en. Eller så väljer man att hålla sig upplyst om hur världen ser ut så att man från den plats i livet man själv befinner sig på, kan upplysa vidare och försöka se till så att samhället och samhällsstrukturen ändrar sig till ett läge där ALLA människor är lika mycket värda.

För mig är det enkelt att välja det sistnämnda. Att se och lyssna på de som varit och är utsatta.

EstellesPerspektiv

7 januari 2019| Okategoriserade

Pico de gallo

Processed with VSCO with c1 preset

Godaste tillbehöret till tacosen? Eller till vilken måltid som helst.. PICO DE GALLO! Suuuuperenkel att göra.

Du behöver: lime, gul lök, tomater, koriander, chili, flingsalt och svartpeppar.

Finhacka en liten gul lök. Finhacka lite röd chili. Hacka några tomater i småbitar. Klipp ned en hel kruka med koriander. Dela limen och pressa i limesaften. Tillsätt flingsalt och svartpeppar. Rör ihop allting. KLART!

Här ska ni få ett annat riktigt jäkla pangtips.. Ni vet när man ska göra guacamole och ALLA avokados i affären antingen är stenhårda eller alldeles mosiga. Och man känner att kvällen är paj. Nej, nej! Knata bort till frysdisken och köp TÄRNAD FRYST AVOKADO. Bästa någonsin. Tina på låg värme, typ 180 watt, i ca 3 min i micron och avokadon är sen perfekt tinad och redo att användas.

Varsågoda, jag har räddat erat fredagsmys for ever.

EstellesPerspektiv

3 januari 2019| Okategoriserade

Sällskapsspel for the win

Processed with VSCO with g3 preset

Igårkväll kom en vän över middag, vi avslutade kvällen med att spela RappaKalja och sedan se en film.

Idag har jag tagit det hellugnt och faktiskt haft morgonrocken på hela dagen. Jag vaknade upp imorse lite halvsnorig och med lätt halsont.. Så min plan har varit att trycka i mig massa nyttigheter och sedan sova. Och jag tror minsann att det har fungerat. Känner mig redan lite bättre!

EstellesPerspektiv

2 januari 2019| Okategoriserade

Nyårsdagen

Processed with VSCO with m3 preset Processed with VSCO with g3 preset

nyårsdagen packade vi varsin väska och checkade in på hotell. Staycation. Vi checkade alltså in på hotell hemma i Stockholm. Vi valde ett hotell som är omtalat för sina veganbruncher. Även den vanliga restaurangmenyn bestod till stora delar av veganska rätter. Sjukt nice med hotellkedjor som fattar grejen!

Hur vi sov? Rätt dåligt faktiskt. Om sängarna var kassa? Nä, men det blåste storm utanför så man trodde stundtals under natten att man skulle blåsa bort.

När vi vaknade upp dagen efter (idag alltså) gick vi och käkade hotellfrulle, checkade ut och sedan drog vi till vår box och körde ett crossfitpass. Mycket bra start på det nya året!

EstellesPerspektiv

1 januari 2019| Okategoriserade

Nyårsafton 18/19

Processed with VSCO with g3 preset Processed with VSCO with g3 preset Processed with VSCO with g3 preset Processed with VSCO with g3 presetProcessed with VSCO with g3 preset

Nyårsafton spenderades hemma hos våra vänner Elin, John och Sally❤️ Det blev en väldigt trevlig kväll, alldeles lagom med allt.

Efter min träning tidigare under dagen smög sig en ordentlig huvudvärk på.. Som eskalerade lagom till varmrätten. Elin gav mig en värktablett och sen fick jag lägga mig i deras gästrum och sova lite.. Kul tjej! 23.55 kom älskling och väckte mig och sa att det var 5 min kvar till tolvslaget. Sömnen och värktabletten hade gjort sitt och jag mådde så pass bra att jag orkade ta mig upp och umgås.

Angående maten på nyår hade de engagerat sig så himla fint.. Jag har full förståelse för att det är svårt att laga veganskt om man inte är van. Men vi fick både supersmarrig vegansk förrätt och efterrätt. TACK❤️

Hade ni en fin kväll?

EstellesPerspektiv

31 december 2018| Okategoriserade

Nyårsfrulle

Processed with VSCO with g3 preset Processed with VSCO with g3 preset

Hur många mer än jag tänker idag, ”nu är det här det sista morgonkaffet jag drar igång för i år”, ”nu är det sista gången jag bäddar sängen för 2018”.. Inte? Är det bara jag? 😅

Hur som helst. Jag och älskling har ätit årets sista frukost och ska snart köra årets sista crossfit-pass. Jag ser fram emot att bli ännu starkare under 2019!

EstellesPerspektiv

30 december 2018| Okategoriserade

”Varför i hela friden blir man provocerad över..”

Processed with VSCO with b1 preset

2018 börjar lida mot sitt slut.. Det känns så galet att ännu ett år gått. Det här året har mest handlat om personlig utveckling för min del. Ju äldre jag blir desto mindre orkar jag vara andra till lags. Jag är jag. Jag gör så gott jag kan och jag vill alla levande varelser väl. Jag tackar inte ja till saker jag inte vill. Jag säger vad jag tycker och bryr mig mindre om jag råkat vara ”obekväm”. Jag vet att jag på mitt konto på instagram kan vara ”provocerande” med mina texter om klimatfrågor, feminism, politikfakta, djurrättsfrågor och anti-rasism. Men: jag. orkar. inte. bry. mig (!!!). Eller för att vara korrekt. Bry mig är väl egentligen det jag om något gör, just därför orkar och vågar jag vara obekväm. Det jag inte orkar bry mig om är lättkränkta, oerhört priviligierade människor som inte vill eller kan se sin egna del av den samhällsstruktur vi lever i.

Om någon finner mina tankar och idéer om en frisk och välmående planet att leva på där ALLA har samma rättigheter som provocerande, så tänker jag att man får rannsaka sig själv. Varför i hela friden blir man provocerad över åsikten om att kvinnor ska ha samma lön som män för lika arbete? Varför i hela friden blir man provocerad över åsikten om att människor som flytt krig ska ha rätten till ett liv i fred och trygghet? Varför i hela friden blir man provocerad över åsikten om att ha ihjäl djur för att behaga ens smaklökar inte bara är en egoistisk handling utan även ett riktigt dåligt val för vårt klimat..

2019 hoppas jag blir året då fler fattar att ALLA vinner på ett jämställt samhälle.

2019 hoppas jag blir året då fler sträcker ut en hand och hjälper utsatta människor.

2019 hoppas jag blir året då fler väljer bort lidande från sin tallrik, både för djuren och klimatets skull.

Jag hoppas även att 2019 blir året du tänker snälla tankar om dig själv, klappar snällt medhårs istället för mothårs. Året du ger dig tid för att läka gamla sår och året du gör saker som får dig att skratta och må bra<3 Jag hoppas också att du ger dig tiden och utrymmet till att våga rannsaka dig själv och ifrågasätta invanda tankemönster. Ta hand om dig, det är så väldigt mycket enklare att då även orka hjälpa andra❤️

GOTT NYTT ÅR🙏🏾

EstellesPerspektiv

30 december 2018| Okategoriserade

Veganska frukostfrallor

Processed with VSCO with m5 preset Processed with VSCO with m5 preset

Ni är många som via min story på Instagram önskat recept på dessa frallor som jag vid flera tillfällen bakat.. De är verkligen superenkla att göra!

Du behöver:

  • 1/2 pkt färsk kronjäst (25 gram)
  • Ljus sirap, jag höftar alltid men ca 1-2 matskedar
  • Flingsalt, ca 1-2 tsk
  • Vetemjöl, ca 10-11 dl
  • 4 dl kallt vatten
  • 1 dl havredryck (eller annan växtbaserad dryck)

Förberedelse under kvällen: blanda ut jästen i 1 dl av det kalla vattnet i en bunke. Tillsätt resten av vattnet och den växtbaserade drycken när jästen är upplöst. Häll sedan i sirapen och flingsaltet. Rör om. Tillsätt sedan mjölet, pö om pö och rör ihop snabbt med en slev. Använd ej maskin. Degen skall vara relativt kladdig så ha inte i för mycket mjöl.. Man får känna av lite. När du fått ihop till en jämn och fin smet pudrar du på lite mjöl på toppen och täcker med plastfolie. Ställ sedan in i kylskåpet över natten.

Under morgonen dagen efter:  sätt ugnen på 225 grader. Klä ett ungsgaller med bakplåtspapper. Mjöla din köksbänk eller bakbord. Häll ut degen på den mjölade ytan. Eftersom degen är relativt kladdig får man hjälpa till med att skrapa ur degen ur bunken. Nu kommer det viktiga: KNÅDA INTE DEGEN. Platta enbart ut den till en rektangel, ca 2 cm hög. Dela sedan degen i tolv bitar och lägg dem på bakplåtspappret. Pudra lite mjöl över bitarna och sedan valfria frön. Jag har använt både sesamfrön och vallmofrön. Skjuts in i mitten av ugnen i ungefär 15 min. Absolut godast att äta färska!

NJUT<3

EstellesPerspektiv

25 december 2018| Okategoriserade

Juldagen

Processed with VSCO with f2 preset

Nu är vi hemma igen. Vi vaknade upp hos mina föräldrar, åt julfrukost och gick en promenad i skogen. När vi var tillbaka började vi packa ihop och begav oss sedan hemåt.

Hemma har vi kört ett crossfit-pass i gymmet (ni som följer mig på instagram kan kika in min story). Eftersom det är juldagen hade vår box (där vi är medlemmar) endast ett pass idag.. Och det var såklart fullbokat. Så vi fick göra det bästa av situationen och köra ändå.. Fast hemma :)

Efter träningen har vi bara legat på soffan och kikat Crossfit-tävlingar på tv:n samtidigt som tvättmaskinen gått för fullt.

Hur har er juldag varit?

EstellesPerspektiv