Arkiv

31 december 2018| Okategoriserade

Nyårsfrulle

Processed with VSCO with g3 preset Processed with VSCO with g3 preset

Hur många mer än jag tänker idag, ”nu är det här det sista morgonkaffet jag drar igång för i år”, ”nu är det sista gången jag bäddar sängen för 2018”.. Inte? Är det bara jag? 😅

Hur som helst. Jag och älskling har ätit årets sista frukost och ska snart köra årets sista crossfit-pass. Jag ser fram emot att bli ännu starkare under 2019!

EstellesPerspektiv

30 december 2018| Okategoriserade

”Varför i hela friden blir man provocerad över..”

Processed with VSCO with b1 preset

2018 börjar lida mot sitt slut.. Det känns så galet att ännu ett år gått. Det här året har mest handlat om personlig utveckling för min del. Ju äldre jag blir desto mindre orkar jag vara andra till lags. Jag är jag. Jag gör så gott jag kan och jag vill alla levande varelser väl. Jag tackar inte ja till saker jag inte vill. Jag säger vad jag tycker och bryr mig mindre om jag råkat vara ”obekväm”. Jag vet att jag på mitt konto på instagram kan vara ”provocerande” med mina texter om klimatfrågor, feminism, politikfakta, djurrättsfrågor och anti-rasism. Men: jag. orkar. inte. bry. mig (!!!). Eller för att vara korrekt. Bry mig är väl egentligen det jag om något gör, just därför orkar och vågar jag vara obekväm. Det jag inte orkar bry mig om är lättkränkta, oerhört priviligierade människor som inte vill eller kan se sin egna del av den samhällsstruktur vi lever i.

Om någon finner mina tankar och idéer om en frisk och välmående planet att leva på där ALLA har samma rättigheter som provocerande, så tänker jag att man får rannsaka sig själv. Varför i hela friden blir man provocerad över åsikten om att kvinnor ska ha samma lön som män för lika arbete? Varför i hela friden blir man provocerad över åsikten om att människor som flytt krig ska ha rätten till ett liv i fred och trygghet? Varför i hela friden blir man provocerad över åsikten om att ha ihjäl djur för att behaga ens smaklökar inte bara är en egoistisk handling utan även ett riktigt dåligt val för vårt klimat..

2019 hoppas jag blir året då fler fattar att ALLA vinner på ett jämställt samhälle.

2019 hoppas jag blir året då fler sträcker ut en hand och hjälper utsatta människor.

2019 hoppas jag blir året då fler väljer bort lidande från sin tallrik, både för djuren och klimatets skull.

Jag hoppas även att 2019 blir året du tänker snälla tankar om dig själv, klappar snällt medhårs istället för mothårs. Året du ger dig tid för att läka gamla sår och året du gör saker som får dig att skratta och må bra<3 Jag hoppas också att du ger dig tiden och utrymmet till att våga rannsaka dig själv och ifrågasätta invanda tankemönster. Ta hand om dig, det är så väldigt mycket enklare att då även orka hjälpa andra❤️

GOTT NYTT ÅR🙏🏾

EstellesPerspektiv

30 december 2018| Okategoriserade

Veganska frukostfrallor

Processed with VSCO with m5 preset Processed with VSCO with m5 preset

Ni är många som via min story på Instagram önskat recept på dessa frallor som jag vid flera tillfällen bakat.. De är verkligen superenkla att göra!

Du behöver:

  • 1/2 pkt färsk kronjäst (25 gram)
  • Ljus sirap, jag höftar alltid men ca 1-2 matskedar
  • Flingsalt, ca 1-2 tsk
  • Vetemjöl, ca 10-11 dl
  • 4 dl kallt vatten
  • 1 dl havredryck (eller annan växtbaserad dryck)

Förberedelse under kvällen: blanda ut jästen i 1 dl av det kalla vattnet i en bunke. Tillsätt resten av vattnet och den växtbaserade drycken när jästen är upplöst. Häll sedan i sirapen och flingsaltet. Rör om. Tillsätt sedan mjölet, pö om pö och rör ihop snabbt med en slev. Använd ej maskin. Degen skall vara relativt kladdig så ha inte i för mycket mjöl.. Man får känna av lite. När du fått ihop till en jämn och fin smet pudrar du på lite mjöl på toppen och täcker med plastfolie. Ställ sedan in i kylskåpet över natten.

Under morgonen dagen efter:  sätt ugnen på 225 grader. Klä ett ungsgaller med bakplåtspapper. Mjöla din köksbänk eller bakbord. Häll ut degen på den mjölade ytan. Eftersom degen är relativt kladdig får man hjälpa till med att skrapa ur degen ur bunken. Nu kommer det viktiga: KNÅDA INTE DEGEN. Platta enbart ut den till en rektangel, ca 2 cm hög. Dela sedan degen i tolv bitar och lägg dem på bakplåtspappret. Pudra lite mjöl över bitarna och sedan valfria frön. Jag har använt både sesamfrön och vallmofrön. Skjuts in i mitten av ugnen i ungefär 15 min. Absolut godast att äta färska!

NJUT<3

EstellesPerspektiv

25 december 2018| Okategoriserade

Juldagen

Processed with VSCO with f2 preset

Nu är vi hemma igen. Vi vaknade upp hos mina föräldrar, åt julfrukost och gick en promenad i skogen. När vi var tillbaka började vi packa ihop och begav oss sedan hemåt.

Hemma har vi kört ett crossfit-pass i gymmet (ni som följer mig på instagram kan kika in min story). Eftersom det är juldagen hade vår box (där vi är medlemmar) endast ett pass idag.. Och det var såklart fullbokat. Så vi fick göra det bästa av situationen och köra ändå.. Fast hemma :)

Efter träningen har vi bara legat på soffan och kikat Crossfit-tävlingar på tv:n samtidigt som tvättmaskinen gått för fullt.

Hur har er juldag varit?

EstellesPerspektiv

24 december 2018| Okategoriserade

God Jul

Processed with VSCO with c1 preset

God Jul fina ni<3 Jag hoppas ni alla får en fin julafton med god mat, värme och massa kärlek.

Min moster och man, kusiner och respektive kom tidigare idag hem till mina föräldrar. Vi ska äta gott, umgås och spela spel❤️

Ta hand om varandra!

EstellesPerspektiv

23 december 2018| Okategoriserade

Dan före dan

Processed with VSCO with g3 preset

Jag och älskling är hemma hos mina föräldrar, vi kom hit igår. Alfons är självklart med! Han tycker det är väldigt spännande att vara här :)

Idag har vi storhandlat, lagat mat, klätt granen.. Pysslat med allt inför morgondagen helt enkelt. Under kvällen har vi spelat Bingolotto och jag har vunnit på två lotter varav ena är en dubbellott.. DET NI!

EstellesPerspektiv

23 december 2018| Okategoriserade

Långledigt

Processed with VSCO with f2 preset Processed with VSCO with f2 preset Processed with VSCO with f2 preset Processed with VSCO with f2 preset Processed with VSCO with f2 preset

Man firar väl inte in julledighet på ett bättre sätt än att käka libanesiskt med fina vänner? Jag, älskling, min bästa vän och hennes älskling besökte Tabbouli på Kungsholmen i fredagskväll. De har SÅ god mat! Många av deras rätter är veganska. Friterad blomkål med citron, vitlök och koriander. Stans krämigaste hummus och saftigaste falafel. Hur låter det?

Hur firade ni in julledigheten?

EstellesPerspektiv

16 december 2018| Okategoriserade

Tredje advent

Processed with VSCO with m3 preset

Tredje advent. Vart tog tiden vägen? Jag har liksom bilder redo till inlägg om recept på knäckig äppelpaj från i höstas.. Nu är det vinter. Snart jul! Två säkra tecken på att vintern anlänt är att det ligger snö på backen och att vår katt Alfons vägrar gå ut för att det är för kallt.. Haha!

EstellesPerspektiv

16 december 2018| Okategoriserade

Klippt

50A8BC94-5DC8-420F-8CBA-2A1889DF9084

Ääääntligen fungerar bloggen som den ska igen. Vi som bloggar här på MyLiving har inte kunnat logga in på ett tag.. Men nu är problemet åtgärdat och jag kan uppdatera er som jag sett så mycket fram emot att få göra :)

Vad har jag haft för mig det senaste då? En jädra massa saker. Men en av grejerna är att jag gått och klippt PAGE (!!!). Yes, ni läste rätt. Mitt, långa, tjocka hår har fått ryka. Eller. Tjockt är det fortfarande, men inte långt. Om jag trivs? SOM FISKEN I VATTNET! Vem som fick äran att klippa av håret? Såklart Michaela (Styled By Mikkan). Skulle inte vågat låta någon annan göra det!

EstellesPerspektiv