6 juli 2014|

Söta maränger











Att göra egna maränger är verkligen inte svårt och smakar så mycket bättre än köpta.
Perfekt nu till sommaren med färska bär.

INGREDIENSER
3 st äggvitor
2 dl socker
1 krm ättika (jag hade ingen ättika, gick bra ändå)

GÖR SÅ HÄR
Separera vitorna från gulorna i en ren och torr bunke.
Vispa kraftigt med elvisp tills ett fast skum uppstår.
Tillsätt ättikan och vispa ca 1 minut till.
Tillsätt strösockret, lite i taget, under kraftigt vispande tills allt socker är blandat med äggvitorna.
Fortsätt vispa tills du har ett blankt fast skum och du kan vända bunken upp-och-ned utan att marängsmeten rinner ut.
Klicka ut smeten på en plåt. Grädda i 100° i ca 50 min-1 timme beroende på storlek.

0 kommentarer